Sous Chef

Diamond Data Abadi · 📍 Pondok Indah, Jakarta Raya · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 4.000.000 – Rp 9.000.000 per month
Diamond Data Abadi sedang mencari seorang Sous Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Sous Chef yang ideal akan membantu Head Chef dalam mengelola operasi dapur, memastikan kualitas makanan, dan memimpin tim koki. Anda akan bekerja di lingkungan yang dinamis dan penuh tantangan, dengan peluang untuk berkembang dan berkontribusi pada kesuksesan restoran kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan mengawasi operasi dapur dengan efisien dan efektif.,Memastikan kualitas, keamanan, dan kesegaran makanan.,Membuat dan mengembangkan menu serta memastikan standar kualitas.,Melatih dan mengarahkan tim koki dalam tugas-tugas mereka.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi pemborosan.,Memastikan kepatuhan terhadap standar kebersihan dan keamanan makanan.,Mengelola inventaris dan pemesanan bahan baku.,Berkomunikasi dengan kepala dapur dan manajemen untuk memastikan kebutuhan operasional terpenuhi.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal SMA atau setara.,Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP) adalah nilai tambah.,Memiliki keterampilan manajerial dan kepemimpinan tim.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan berbahasa Indonesia dan Inggris.,Memiliki kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang dinamis dan penuh tekanan.

🛠️ Keahlian

Manajemen timKepemimpinanKualitas makananKeamanan makananKomunikasiManajemen inventarisTeknik memasakManajemen waktu
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait